Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

Herzlich willkommen bei Ihrem Backfreund!

Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wird wöchentlich aktualisiert. Im Brot-Wochen-Plan und Kuchenplan auf der Startseite finden Sie/Ihr unser tägliches Brot- und Kuchenangebot. Bei Interesse senden wir gerne eine Übersicht unserer Brote und Brötchen zu.

Wir backen einige Backwaren auf Dinkel-Basis. Vegane Backwaren haben wir beinahe täglich im Programm. Wir backen auch Brote aus glutenfreien Mehlen oder auch bei Bedarf ohne Hefe. 

Kennen Sie schon unsere Marktbox?  An diesem Automaten können Sie an allen Tagen in der Woche auch nach Geschäftsschluß bis 21 Uhr Backwaren bargeldlos einkaufen. Er steht in dem Raum, der über den linken Eingangsbereich zugänglich ist. Über folgenden Live-Link: https://live.marktbox.de/backfreund/U-MB-00039 erhalten Sie die Information, was die Box aktuell an Backwaren enthält. 

Aktuell suchen wir eine(n) Mitarbeiter(in) für unser Verkaufsteam, gerne in Teilzeit. Bei Interesse können Sie sich gerne auch telefonisch unter 0170-876 66 33 bei Frau Burkhardt melden.

Noch eine Information: Am Samstag, den 04.05. findet ein Brot-Back-Kurs statt. Es ist noch ein Platz frei, ggfs. auch zwei Plätze. Bei Interesse sprechen Sie uns an!

Euer Backfreund & Team

 

 

 
Tag Öffnungszeiten
Montag 5:30 - 13:00 Uhr
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag geschlossen

Brotwochenplan 26.02.-03.03.2024

Wochentag Brotangebot
Montag

90er, 60er und Dinkelvollkornbrot.

Dienstag

100er, 90er, 60er, 50er, Buttermilchbrot, Waldstaudekruste, Dinkellandbrot, Buchweizenbrot (aus glutenfreien Zutaten), Roggen- und auch Gerstenvollkornbrot sowie Vinschgauer.

Mittwoch

90er, 60er, Linsenbrot, Französisches Landbrot, Elefantenfußbrot, Waldstaudenkruste, Haferbrot (glutenfrei), Dinkelvollkornbrot.

Donnerstag

100er, 90er, 60er, Buttermilchbrot, Dinkelbrot - unser Saisonbrot, Roggenvollkornbrot, Gerstenvollkornbrot, Roggenvollkornbrot und Vinschgauer.

Freitag

90er, 60er, Elefantenfußbrot, Kartoffelbrot, Waldstaudenroggenkruste, Weizenvollkornbrot mit Hirse und Leinsaaten, Buchweizen- und auch Haferbrot (glutenfreie Zutaten), Dinkelvollkornbrot.

Samstag

100er, 90er, 60er, 50er, 30er, auch 30er mit einer Saatenmischung, französisches Landbrot, Linsenbrot (aus Dinkel) und Vinschgauer.

Sonntag 

geschlossen - über unsere Marktbox können Sie ab 7 Uhr (bis 21 Uhr) frische Backwaren kaufen. 

 

 

 

 

Kuchenwochenplan 26.02.-03.03.2023     Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Montag 

Johannisbeer-Zitronen-Ecken, Apfelkuchen, Puddingstreusel.

Dienstag

Nussstreusel mit Himbeeren, Flockensahne, Donauwelle und Kirschstreusel.

Mittwoch

Dinkel-Marmorkuchen, Apelstreusel, Lugano Käsekuchen, Blaubeer-Zitronen-Schnitte.

Donnerstag

Bienenstich, O-Cake, Zimt-Pudding-Streusel, Mohnstreusel.

Freitag

Apfelstreusel, Mandarinen-Käse-Sahne, Mohnstriezl, Schokolade-Kirsch-Striezl, Reiskuchen mit Pflaumen und auch Reiskuchen mit Himbeeren.

Samstag

Kirschstreusel, Bienenstich, Weiße Mousse-Schnitte und veganer Joghurtkuchen mit Äpfeln.

Sonntag

 Geschlossen, aber über unsere Marktbox sind frische Brötchen, Croissants uns verschiedene Weckchen erhältlich, ggfs. auch Brote vom      Vortag.

 

Nachricht/ Bestellung

Ihre Nachricht oder Bestellung

Wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de) oder telefonisch (02687/ 92 85 65).

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Back-Kurse auf Nachfrage an. 

Sind Sie Interessiert? Hier finden Sie weitere Informationen...

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.

Backfreund Auszeichnung: Der Feinschmecker 2017

Backfreund: Wir unterstützen die Präventionsarbeit der GdP

Backfreund gehört zu den besten Bäckereien Deutschlands

Bäckerei Backfreund - Ausbildung im Handwerk: Wir bilden aus

Der Backfreund - Naturgenuss-Erzeuger