Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wird täglich aktualisiert. Im Brot-Wochen-Plan und Kuchenplan finden Sie/Ihr unser tägliches Brot- und Kuchenangebot.

Bei Interesse senden wir gerne eine Übersicht unserer Brote und Brötchen zu.

Wir backen einige Backwaren auf Dinkel-Basis. Vegane Backwaren haben wir beinahe täglich im Programm. Wir backen auch Brote aus glutenfreien Mehlen oder auch bei Bedarf ohne Hefe. 

Euer Backfreund & Team

 

...

Wegen Personalmangel müssen wir den Verkauf langfristig Sonntags und Montags ab 01.10.2022 schließen.

 

...
 
Tag Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag geschlossen

Brotwochenplan 03.10.2022 -09.10.2022

Wochentag Brotangebot
Montag

g e s c h l o s s e n

Dienstag

100er, 90er, 60er, 50er, Dinkel-Landbrot, Buttermilchbrot, glutenfreies Buchweizenbrot, Vinschgauer, Gersten- und auch Roggen- sowie Dinkel-Vollkornbrote.

Mittwoch

90er, 60er, 30er mit einer Saatenmischung, Elefantenfussbrot, Französisches Landbrot, Herbstbrot (mit Kürbiskernen und original steierischem Kürbiskernöl) und verschiedene Vollkornbrote. 

Donnerstag

100er, 90er, 60er, 50er, Dinkel-Landbrot, Buttermilchbrot, Vinschgauer, kleine Stuten und verschiedene Vollkornbrote, auch Gerstenvollkornbrot.

Freitag

90er, 60er, Kartoffelbrot, Weizenvollkornbrot mit Kürbiskernen, Herbstbrot (mit Kürbiskernen und original steierischem Kürbiskernöl, Elefantenfussbrot, Haferbrot (glutenfrei) und auch glutenfreies Buchweizenbrot, Dinkel-und Roggenvollkornbrote und Stuten.

Samstag

100er, 90er, 60er, 50er, 30er, auch 30er mit einer Saatenmischung, franz. Landbrot, Vinschgauer, Stuten, Baguettes, Roggenvollkornbrote und Dinkelvollkornbrote.

Sonntag 

g e s c h l o s s e n

 

 

Kuchenwochenplan 03.10.2022 - 09.10.2022

Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Montag

g e s c h l o s s e n

Dienstag

Johannisbeer-Vanille-Streusel, Sandkuchen mit Kirschen, Käse-Sahne-Törtchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, verschiedene Plunder- und Hefeteilchen, Donats, Berliner und verschiedene Teegebäcke.

Mittwoch

Apfelstreusel, veganer Heidelbeer-Zitronen-Kuchen, Marmorkuchen in der Schale, Süßrahm mit Himbeeren, Quarkbällchen aus Dinkelmehl und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen.

Donnerstag

Rhabarber-Vanille-Streusel, Käsekuchen, Butterkuchen, Kirsch-Milch-Schnitte, Quarkbällchen aus Dinkelmehl und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen.

Freitag

Stachelbeer-Vanille-Streusel, Zitronenbaiser, gekochte Schokocreme, vegane Nuss-Muffins, Bienenstich, Churros, Quarkbällchen aus Dinkelmehl und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen.

Samstag

Kirschstreusel, Mohnstriezel, Frankfurter Törtchen und Himbeer-Eierlikör-Törtchen (12 cm).

Sonntag

g e s c h l o s s e n

 

...

Nachricht/ Bestellung

Ihre Nachricht oder Bestellung

Wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Back-Kurse auf Nachfrage an. 

Sind Sie Interessiert? Hier finden Sie weitere Informationen...

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.