Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

...eine Fachverkäuferin für unser Team - oder jemanden, der Spaß am Verkauf hat und auch gerne bereit ist, Verantwortung zu übernehmen. 

Weitere Infos erhalten Sie in unserem Geschäft oder auch unter 0170-876 66 33. 

 

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Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wird täglich aktualisiert. Im Brot-Wochen-Plan und Kuchenplan finden Sie/Ihr nun auch unser tägliches Brot- und Kuchenangebot.

Die neue Seite ist jetzt auch Smartphone-kompatibel.

Bei Interesse senden wir Ihnen eine Übersicht unserer Brote und Brötchen zu.

Viele Grüße

Euer Backfreund & Team

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Tag Öffnungszeiten
Montag 5:30 - 18:00 Uhr
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag 7:00 - 11:00 Uhr

Brotwochenplan 24.01.2022 - 31.01.2022

Wochentag Brotangebot
Montag

90er, 60er, 60er mit Kümmel oder Hirse & Haferfflocken, 30er mit Haferflocken & Sonnenblumenkernen, Buttermilchbrot, Buchweizenbrot, Pan Aceite, Winterbrot, Gerstenvollkornbrote, Roggenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrote.

Dienstag

100er, 60er, 50er, 30er, 30er mit einer Saatenmischung, Dinkel-Landbrot, Vinschgauer, Roggen- und Dinkel-Vollkornbrote.

Mittwoch

90er, 60er, 30er mit einer Saatenmischung, Elefantenfussbrot, Buttermilchbrot, Winterbrot, Pan Aceite, Gerstenvollkornbrot, Roggenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrot.

Donnerstag

100er, 90er, 60er, 30er, 30er mit einer Saatenmischung, 50er, Dinkel-Landbrot, französisches Landbrot, Vinschgauer, kleine Stuten und verschiedene Vollkornbrote

Freitag
90er (zum Teil aus dem Holzbackofen), 60er, 30er (aus dem Holzbackofen), 30er mit einer Saatenmischung aus dem Holzbackofen, französisches Landbrot, Winterbrot, Buchweizenbrot, Dinkel-und Roggenvollkornbrote, verschiedene Baguettes und große Stuten.
Samstag

100er, 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, 60er mit Hirse & Haferflocken, 30er (aus dem Holzbackofen), Weisbrot, franz. Landbrot, Vinschgauer, Baguettes, Pan Aceite, Roggenvollkornbrote und Dinkelvollkornbrote.)

Sonntag

Regulär wird Sonntags kein frisches Brot gebacken. Es sind normalerweise noch Brote von Samstag verfügbar. Bei Bedarf werden 90er und 60er gebacken.

Montag (Folgewoche) 

90er, 60er, 30er mit einer Saatenmischung, Gerstenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrot.

 

Kuchenwochenplan 24.01.2022 - 31.01.2022

Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Montag

Pfirsich-Vanille-Streusel, Dinkel-Quark-Sandkuchen mit Ananas & Kokos, Käsesahne-Törtchen Quarkbällchen aus Dinkel, Franzbrötchen, Berliner, Donuts aus Dinkel, verschiedene Plunderteilchenund Hefe-Pudding-Teilchen.

Dienstag

Vanille-Stachelbeer-Streusel, Windbeutel, Süßrahm-Schnitte, Butterkuchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Ensaimadas, Dinkel-Donuts, verschiedene Plunderteilchen und Hefeteilchen mit Pudding.

Mittwoch

veganer Schokokuchen mit Kirschen, Apfelstreusel, Kirsch-Milch-Schnitte, Käsekuchen (12 cm Durchmesser), Käse-Sahne-Törtchen, Dinkel-Donuts, Berliner, Franzbrötchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Franzbrötchen, verschiedene Plunderteilchen und Hefeteilchen mit Pudding.

Donnerstag

Himbeer-Vanille-Streusel, Bienenstich, Schweizer Nusskuchen in der Schale, Amerikaner, Omeletts mit Sahne gefüllt, Ensaimadas, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Ensaimadas, verschiedene Plunderteilchen und Hefe-Pudding-Teilchen.

Freitag

Kirschstreusel, Mocca-Brownies, Nuß-Nougat-Sahne-Törtchen (12 cm Durchmesser), Butterkuchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Franzbrötchen, Berliner, verschiedene Plunderteilchen und Hefe-Pudding-Teilchen.

Samstag

Pfirsich-Vanille-Streusel, Nussstriezel, Marzipanstriezel, Stachelbeer-Baiser...

Sonntag Johannisbeer-Vanille-Streusel, Käsekuchen, gedeckter Apfelkuchen und Sahnerolle

Montag (Folgewoche) 

Kirschstreusel, Dinkel-Quark-Sandkuchen, Käsesahne-Törtchen

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Wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Back-Kurse auf Nachfrage an. 

Sind Sie Interessiert? Hier finden Sie weitere Informationen...

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.