Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

Herzlich willkommen bei Ihrem Backfreund!

Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wird wöchentlich aktualisiert. Im Brot-Wochen-Plan und Kuchenplan auf der Startseite finden Sie/Ihr unser tägliches Brot- und Kuchenangebot. Bei Interesse senden wir gerne eine Übersicht unserer Brote und Brötchen zu.

Wir backen einige Backwaren auf Dinkel-Basis. Vegane Backwaren haben wir beinahe täglich im Programm. Wir backen auch Brote aus glutenfreien Mehlen oder auch bei Bedarf ohne Hefe. 

Kennen Sie schon unsere Marktbox?  An diesem Automaten können Sie an allen Tagen in der Woche auch nach Geschäftsschluß bis 21 Uhr Backwaren bargeldlos einkaufen. Er steht in dem Raum, der über den linken Eingangsbereich zugänglich ist. Über folgenden Live-Link: https://live.marktbox.de/backfreund/U-MB-00039 erhalten Sie die Information, was die Box aktuell an Backwaren enthält. 

Euer Backfreund & Team

 

 

 
Tag Öffnungszeiten
Montag 5:30 - 13:00 Uhr
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag geschlossen

Brotwochenplan 03.06.-09.06.2024

Wochentag Brotangebot
Montag

90er, 60er, Dinkelvollkornbrot und unser neues Balsamico-Brot.

Dienstag

100er, 90er, 60er, 50er, Buttermilchbrot, Waldstaudekruste, Dinkellandbrot, Buchweizenbrot (aus glutenfreien Zutaten), Roggen- und auch Gerstenvollkornbrot sowie Vinschgauer.

Mittwoch 

90er, 60er, Balsamicobrot, Französisches Landbrot, Elefantenfußbrot, Waldstaudenkruste, Haferbrot (glutenfrei), Dinkelvollkornbrot.

Donnerstag

100er, 90er, 60er, Buttermilchbrot, Dinkelbrot - unser Saisonbrot, Roggenvollkornbrot, Gerstenvollkornbrot, Roggenvollkornbrot und Vinschgauer.

Freitag

90er, 60er, Elefantenfußbrot, Kartoffelbrot, Waldstaudenroggenkruste, Weizenvollkornbrot mit Hirse und Leinsaaten Balsamicobrot, Buchweizen- und auch Haferbrot (glutenfreie Zutaten), Dinkelvollkornbrot.

Samstag

100er, 90er, 60er, 50er, 30er, auch 30er mit einer Saatenmischung, französisches Landbrot, Dinkelbrot und Vinschgauer sowie Baguettes.

Sonntag 

geschlossen. Ab etwa 7 Uhr morgens können Sie an unserer Marktbox ein kleines Sortiment an frischen Backwaren bargeldlos einkaufen. 

 

 

 

 

 

 

Kuchenwochenplan 03.06.-09.06.2024     Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Montag

Kirschstreusel, Mohnstriezl und Johannisbeer-Zitronenschnitte.

Dienstag

Honig-Waldmeister-Schnitte, Marzipanstriezl, Vanille-Himbeerstreusel, Dinkel-Buttermilch-Kuchen mit Obst.

Mittwoch 

Dinkel-Marmorkuchen in der Schale, Nussstriezl, Limettenecken und Apfelstreusel.

Donnerstag 

Donauwelle, veganer Joghurtkuchen mit Äpfeln, gekochte Schokocreme und Kirsch-Vanille-Streusel.

Freitag

Mohnstriezl, Apfelstreusel, Browniekuchen, gekochter Käsekuchen mit Mandarinen und Magdalenas.

Samstag

Kirschstreusel, Beerentarte auf Nussmürbeteig, Lugano Käsekuchen und Marzipanstriezl

Sonntag

geschlossen. An unserer Marktbox können Sie ab etwa 7 Uhr ein kleines Sortiment an frischen Backwaren bargeldlos einkaufen. 

 

Nachricht/ Bestellung

Ihre Nachricht oder Bestellung

Wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de) oder telefonisch (02687/ 92 85 65).

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Back-Kurse auf Nachfrage an. 

Sind Sie Interessiert? Hier finden Sie weitere Informationen...

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.

Backfreund Auszeichnung: Der Feinschmecker 2017

Backfreund: Wir unterstützen die Präventionsarbeit der GdP

Backfreund gehört zu den besten Bäckereien Deutschlands

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Der Backfreund - Naturgenuss-Erzeuger