Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wurde in den letzten Wochen komplett überarbeit...

Rund um die Weihnachtsfeiertage und Silvester werden wir unser Öffnungszeiten wieder anpassen.

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Tag Öffnungszeiten
Montag 5:30 - 18:00 Uhr
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag 7:00 - 11:00 Uhr

Brotwochenplan 14.01. - 20.01.2019

 
Wochentag Brotangebot
Montag 90er, 60er- auch mit Nüssen, Buttermilchbrot, kenianisches Elefantenfußbrot, Dinkelvollkornbrot mit und ohne Saaten, franz. Baguette, 30er "mit" Haferflocken und Sonnenblumenkernen und Vollkornbrote
Dienstag 100er, 60er - auch mit Kümmel, 50er, 30er, 30er "mit" Leinsaat und Sonnenblumenkernen, Vinschgauer, Gerstenvollkornbrot, Dinkelvollkornbrot und Vollkornbrote
Mittwoch 90er, 60er - auch mit Zwiebeln, 30er "mit" Sonnenblumenkernen und Haferflocken, Buttermilchbrot, Gerstenvollkornbrot, Dinkelvollkornbrote und Vollkornbrote aus Roggen
Donnerstag 100er, 60er auch mit Kümmel, 50er, 30er, 30er "mit" Sonnenblumenkerne und Haferflocken, Baguette, Vinschgauer, französisches Landbrot, verschiedene Vollkornbrote und verschiedene kleine Stuten
Freitag 90er und 60er aus dem Holzbackofen, Kartoffelbrot, Buttermilchbrot, Weizenvollkornbrot mit Kürbiskernen und Leinsaat, kenianisches Elefantenfußbrot und diverse Vollkornbrote
Samstag 100er, 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, 50er, 30er (aus dem Holzbackofen), franz. Landbrot, Weißbrot, Baguettes, Vinschgauer, verschiedene Vollkornbrote
Sonntag Regulär wird Sonntags kein frisches Brot gebacken. Es sind normalerweise noch Brote von Samstag verfügbar. Bei Bedarf werden 90er und 60er gebacken.

 

Kuchenwochenplan 14.01. - 20.01.2019

Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Montag Kirschstreusel, Bienenstich, Berliner, spanische Ensaimadas, täglich wechselnde Plunder- und Hefeteilchen
Dienstag Apfelstreusel, Süßrahm mit Himbeeren, spanische Ensaimadas, täglich wechselnde Plunder- und Hefeteilchen
Mittwoch Johannisbeer-Vanille-Streusel, Orangenkuchen und täglich wechselnde Plunder- und Hefeteilchen
Donnerstag Schokosandkuchen, Bienenstich, Apfelstreusel, Käsekuchen mit Mandarinen, Marmorkuchen und täglich wechselnde Plunder- und Hefeteilchen
Freitag Donauwelle, Apfelstrudel, Kirsch-Vanille-Streusel, Marmorkuchen, Zitronenkuchen und täglich wechselnde Plunder- und Hefeteilchen
Samstag Butterkuchen, Apfelriemchen, Himbeer-Eierlikör-Schnitte, Blaubeer-Quark-Törtchen, Stachelbeer-Baiser-Törtchen, eine Sorte an Buttercremetörtchen
Sonntag Mohnstriezel, Apfelstreusel und Käsekuchen "mit" einer (noch nicht festgelegten) extra Zutat
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Nachricht/ Bestellung

Ihre Nachricht oder Bestellung

wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen ,was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen ,das ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird ,weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch /wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei.

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Backkurse an, in der Regel einmal im Monat.

Die Brot-Back-Kurse dauern vier bis fünf Stunden, die Eltern-Kind-Kurse etwa zwei Stunden. 

Sind Sie interessiert?

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A 3 Abfahrt Neuwied/ Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.