Bäckerei Backfreund
Aktuelles vom Backfreund
Willkommen auf der Internetseite des Backfreundes!
Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,
unsere Internetseite wird täglich aktualisiert. Im Brot-Wochen-Plan und Kuchenplan finden Sie/Ihr nun auch unser tägliches Brot- und Kuchenangebot.
Die neue Seite ist jetzt auch Smartphone-kompatibel.
Bei Interesse senden wir Ihnen eine Übersicht unserer Brote und Brötchen zu.
Am Montag, 01.11.2021 (Allerheiligen) ist unsere Bäckerei wie Sonntags von 7:00 - 11:00 Uhr geöffnet.
Viele Grüße
Euer Backfreund & Team
...Hinweis zu unseren Back-Kursen + STELLENANGEBOTE
Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,
AKTUELL suchen wir
ein(en) Bäcker(in), gerne in Vollzeit.
eine(n) Verkäufer(in) auf 450-Euro-Basis oder in Teilzeit
eine(n) Auslieferungsfahrer(in), der/die auch kommissioniert.
INTERESSE? Weitere Informationen unter 0171-98 21 705.
Torsten Burkhardt
| Tag | Öffnungszeiten |
| Montag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Dienstag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Mittwoch | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Donnerstag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Freitag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Samstag | 5:30 - 13:00 Uhr |
| Sonntag | 7:00 - 11:00 Uhr |
Brot-/ Kuchenwochenplan
Brotwochenplan 25.10.2021 - 01.11.2021
| Wochentag | Brotangebot |
| Montag |
90er, 60er auch mit Kümmel, 60er mit Hirse & Haferflocken, 30er mit einer Saatenmischung, Buttermilchbrot, Linsenbrot auf Dinkelbasis, kenianisches Elefantenfußbrot, Pan Aceite, Gerstenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrote. |
| Dienstag |
100er, 60er, 50er, 30er, 30er miteiner Saatenmischung, Dinkel-Landbrot, Vinschgauer, Roggen- und Dinkel-Vollkornbrote, Buchweizenbrot und Weckmänner. |
| Mittwoch |
90er, 60er, 60er spezial, 30er mit Saatenmischung, Linsenbrot aus Dinkel, Buttermilchbrot, Elefantenfußbrot, Pan Aceite, französische Baguettes, Gerstenvollkornbrot, Roggenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrot |
| Donnerstag |
100er, 90er, 60er, 30er, 30er mit einer Saatenmischung, Elefantenfußbrot, Dinkel-Landbrot, französisches Landbrot, Pan Aceite, Vinschgauer, kleine Stuten und verschiedene Vollkornbrote |
| Freitag | 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, Kartoffelbrot, Weizenvollkornbrot mit Kürbiskernen, Elefantenfussbrot, Linsenbrot aus Dinkel, Buttermilchbrot, Dinkel- und Roggenvollkornbrote Pan Aceite, Baguettes, Buchweizenbrot und kleine Stuten |
| Samstag |
100er, 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, 60er mit Hirse & Haferflocken, 30er (aus dem Holzbackofen), Weisbrot, franz. Landbrot, Vinschgauer, Baguettes, Pan Aceite, Roggenvollkornbrote und Dinkelvollkornbrote |
| Sonntag |
Regulär wird Sonntags kein frisches Brot gebacken. Es sind normalerweise noch Brote von Samstag verfügbar. Bei Bedarf werden 90er und 60er gebacken. |
|
Montag (Folgewoche) Allerheiligen |
90er, 60er, Dinkelvollkornbrot |
Kuchenwochenplan 25.10.2021 - 01.11.2021
Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:
| Wochentag | Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen |
| Montag |
Johannisbeer-Vanille-Streusel, Dinkelsandkuchen mit Äpfeln, Dinkel-Donuts, Baiser-Gespenster, Lebkuchenmänner (Halloween), Quarkbällchen aus Dinkelmehl und verschiedene Plunder- & Hefeteilchen |
| Dienstag |
Aprikosen-Vanille-Streusel, Kirsch-Milch-Schnitte, vegane Muffins, Schokocreme-Törtchen, Amerikaner, Dinkel-Donuts, Weckmänner, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Berliner und verschiedene Plunderteilchen und Hefeteilchen mit Pudding. |
| Mittwoch |
Apfelstreusel, Aprikosen-Creme Fraiche, Johannisbeer-Zitronen-Schnitten, Brownies, Dinkel-Donuts, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Berliner und andere verschiedene Plunderteilchen sowie Hefeteilchen mit Pudding. |
| Donnerstag |
Kirschstreusel, Limettenschnitten, Käsekuchen-Törtchen, Windbeutel, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Dinkel-Donats und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen und Weckmänner. |
| Freitag |
Johannisbeer-Vanille-Streusel, Käsesahne-Törtchen, Frankfurter Törtchen, Amerikaner, Brownies, Quarkbällchen aus Dinkelmehl und verschiedene Plunder- & Hefeteilchen |
| Samstag |
Himbeer-Vanille-Streusel, Kirsch-Baiser, Butterkuchen, Nussstriezel, Marzipanstriezel, Johannisbeer-Baiser |
| Sonntag | Waldfrucht-Vanile-Streusel, Zitronenrolle, Käsekuchen-Törtchen |
|
Montag (Folgewoche) Allerheiligen |
Himbeer-Vanille-Streusel, Dinkelsandkuchen mit Obst, kleine Käsesahne-Törtchen |
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Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.
Backfreundschaft bedeutet uns viel!
Was heißt Backfreund(schaft)?
- handgemachte Backwaren ✓
- keine Konservierungsstoffe ✓
- keine Fertigprodukte ✓
- keine künstlichen Enzyme im Mehl ✓
- backen im Holzbackofen ✓
- Mehl aus einer lokalen Mühle ✓
- individuelle Beratung ✓
- Realisierung von Sonderwünschen aller Art ✓
- familiäres Betriebsklima ✓
- Weiterbildungsmöglichkeiten ✓
"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.
Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."
Torsten BurkhardtBäckermeister und Backfreund
Unsere Backkurse
Fast so begehrt wie unsere Backwaren... Unsere Backkurse
Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Back-Kurse auf Nachfrage an.
Sind Sie Interessiert? Hier finden Sie weitere Informationen...
Hier finden Sie uns
Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.
