Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wurde komplett überarbeitet und wird nun täglich ...

An den letzten vier Samstagen vor Weihnachten  (30.11. / 07.12. / 14...

 
Tag Öffnungszeiten
Montag 5:30 - 18:00 Uhr
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag 7:00 - 11:00 Uhr

Brotwochenplan 18.11. - 24.11.2019 

Wochentag Brotangebot
Montag  90er, 60er - auch mit Kümmel oder Hirse & Haferflocken, 30er - auch mit Sonnenblumenkernen & Leinsaat, Buttermilchbrot, Elefantenfußbrot, Winterbrot, diverse Pan Aceite und Roggenvollkornbrote
Dienstag 100er, 60er - auch mit Kümmel, 50er, 30er - auch mit Chiasamen, Haferflocken & Sesam, Buchweizenbrot, Vinschgauer, Gerstenvollkornbrot, Kürbisbrot, Buchweizenbrot und verschiedene Roggen- und Dinkelvollkornbrote
Mittwoch 90er, 60er - auch mit Nüssen oder Hirse & Haferflocken, 30er - auch mit Haferflocken & Sonnenblumenkernen, Buttermilchbrot, Winterbrot, Elefantenfußbrot, Baguettes, diverse Pan Aceite und verschiedene Vollkornbrote - auch Gerstenvollkornbrot
Donnerstag 100er, 60er - auch mit Kümmel, 50er, 30er - auch mit Sonnenblumenkernen & Leinsaat, französisches Landbrot, Baguettes, Vinschgauer, Stuten und verschiedene Vollkornbrote
Freitag 90er (aus dem Holzbackofen), 60er (aus dem Holzbackofen), Buttermilchbrot, Weizenvollkornbrot, Kartoffelbrot, Elefantenfussbrot, Winterbrot, kleine Stuten, diverse Pan Aceite und verschiedene Vollkornbrote
Samstag 100er, 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, 50er, 30er (aus dem Holzbackofen), Weisbrot, franz. Landbrot, Vinschgauer, Pan Aceite, Roggenvollkornbrote und Dinkelvollkornbrote
Sonntag Regulär wird Sonntags kein frisches Brot gebacken. Es sind normalerweise noch Brote von Samstag verfügbar. Bei Bedarf werden 90er und 60er gebacken.

 

Kuchenwochenplan 18.11. - 24.11.2019

Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Montag Weckmänner, Kirsch-Vanille-Streusel, Kirsch-Baiser-Törtchen, Berliner, Lebkuchenmänner und Lebkuchen am Stiel in verschiedenen Variationen und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen. Wer mag auch Stollen, die ersten sind schon gebacken...
Dienstag Lebkuchenmänner, Lebkuchen am Stiel, Berliner, Stachelbeer-Vanille-Streusel, Orangenkuchen und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen und die ersten Stollen (Klassischer Stollen, Tropical Style, Dinkel-Mandel-Stollen und Schoko-Cranberry-Stollen).
Mittwoch

Apfelstreusel, Kirschstreusel, Aprikosen-Creme Fraiche, Käsesahne-Törtchen mit Mandarinen, Lebkuchenmänner, Lebkuchen am Stiel, Berliner und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen, sowie die ersten Stollen (Klassischer Stollen, Tropical Style, Dinkel-Mandel-Stollen und Schoko-Cranberry-Stollen).

Donnerstag  Himbeer-Vanille-Streusel, Schokosand, Butterkuchen, Himbeer-Eierlikör-Schnitte, Lebkuchenmänner, Lebkuchen am Stiel, Berliner, Spekulatius, Franfurter-Törtchen, Käsesahne-Törtchen mit Mandarinen und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen, sowie die ersten Stollen (Klassischer Stollen, Tropical Style, Dinkel-Mandel-Stollen und Schoko-Cranberry-Stollen).
Freitag Kirschstreusel, Aprikosen-Vanille-Streusel, Himbeer-Eierlikör-Schnitten, gekochte Schokocreme-Törtchen, Apfelstrudel, Lebkuchenmänner, Lebkuchen am Stiel, Berliner, Spekulatius, Käsesahne-Törtchen mit Mandarinen, Franfurter-Törtchen und verschiedene Plunder- und Hefeteilchen, sowie die ersten Stollen (Klassischer Stollen, Tropical Style, Dinkel-Mandel-Stollen und Schoko-Cranberry-Stollen).
Samstag Bienenstich, Johannisbeer-Vanille-Streusel, Süßrahm mit Himbeeren Die ersten Stollen sind schon da (Klassischer Stollen, Tropical Style, Dinkel-Mandel-Stollen und Schoko-Cranberry-Stollen).
Sonntag Butterkuchen, Kirsch-Vanille-Streusel. Die ersten Stollen sind schon da (Klassischer Stollen, Tropical Style, Dinkel-Mandel-Stollen und Schoko-Cranberry-Stollen).
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Wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Backkurse an, in der Regel einmal im Monat.

Die Brot-Back-Kurse dauern vier bis fünf Stunden, die Eltern-Kind-Kurse etwa zwei Stunden. 

Sind Sie interessiert?

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.