Bäckerei Backfreund
Aktuelles vom Backfreund
Wir suchen ...
...eine Fachverkäuferin für unser Team - oder jemanden, der Spaß am Verkauf hat und auch gerne bereit ist, Verantwortung zu übernehmen.
Weitere Infos erhalten Sie in unserem Geschäft oder auch unter 0170-876 66 33.
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Willkommen auf der Internetseite des Backfreundes!
Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,
unsere Internetseite wird täglich aktualisiert. Im Brot-Wochen-Plan und Kuchenplan finden Sie/Ihr nun auch unser tägliches Brot- und Kuchenangebot.
Die neue Seite ist jetzt auch Smartphone-kompatibel.
Bei Interesse senden wir Ihnen eine Übersicht unserer Brote und Brötchen zu.
Viele Grüße
Euer Backfreund & Team
...| Tag | Öffnungszeiten |
| Montag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Dienstag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Mittwoch | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Donnerstag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Freitag | 5:30 - 18:00 Uhr |
| Samstag | 5:30 - 13:00 Uhr |
| Sonntag | 7:00 - 11:00 Uhr |
Brot-/ Kuchenwochenplan
Brotwochenplan 24.01.2022 - 31.01.2022
| Wochentag | Brotangebot |
| Montag |
90er, 60er, 60er mit Kümmel oder Hirse & Haferfflocken, 30er mit Haferflocken & Sonnenblumenkernen, Buttermilchbrot, Buchweizenbrot, Pan Aceite, Winterbrot, Gerstenvollkornbrote, Roggenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrote. |
| Dienstag |
100er, 60er, 50er, 30er, 30er mit einer Saatenmischung, Dinkel-Landbrot, Vinschgauer, Roggen- und Dinkel-Vollkornbrote. |
| Mittwoch |
90er, 60er, 30er mit einer Saatenmischung, Elefantenfussbrot, Buttermilchbrot, Winterbrot, Pan Aceite, Gerstenvollkornbrot, Roggenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrot. |
| Donnerstag |
100er, 90er, 60er, 30er, 30er mit einer Saatenmischung, 50er, Dinkel-Landbrot, französisches Landbrot, Vinschgauer, kleine Stuten und verschiedene Vollkornbrote |
| Freitag |
90er (zum Teil aus dem Holzbackofen), 60er, 30er (aus dem Holzbackofen), 30er mit einer Saatenmischung aus dem Holzbackofen, französisches Landbrot, Winterbrot, Buchweizenbrot, Dinkel-und Roggenvollkornbrote, verschiedene Baguettes und große Stuten. |
| Samstag |
100er, 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, 60er mit Hirse & Haferflocken, 30er (aus dem Holzbackofen), Weisbrot, franz. Landbrot, Vinschgauer, Baguettes, Pan Aceite, Roggenvollkornbrote und Dinkelvollkornbrote.) |
| Sonntag |
Regulär wird Sonntags kein frisches Brot gebacken. Es sind normalerweise noch Brote von Samstag verfügbar. Bei Bedarf werden 90er und 60er gebacken. |
|
Montag (Folgewoche) |
90er, 60er, 30er mit einer Saatenmischung, Gerstenvollkornbrot und Dinkelvollkornbrot. |
Kuchenwochenplan 24.01.2022 - 31.01.2022
Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:
| Wochentag | Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen |
| Montag |
Pfirsich-Vanille-Streusel, Dinkel-Quark-Sandkuchen mit Ananas & Kokos, Käsesahne-Törtchen Quarkbällchen aus Dinkel, Franzbrötchen, Berliner, Donuts aus Dinkel, verschiedene Plunderteilchenund Hefe-Pudding-Teilchen. |
| Dienstag |
Vanille-Stachelbeer-Streusel, Windbeutel, Süßrahm-Schnitte, Butterkuchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Ensaimadas, Dinkel-Donuts, verschiedene Plunderteilchen und Hefeteilchen mit Pudding. |
| Mittwoch |
veganer Schokokuchen mit Kirschen, Apfelstreusel, Kirsch-Milch-Schnitte, Käsekuchen (12 cm Durchmesser), Käse-Sahne-Törtchen, Dinkel-Donuts, Berliner, Franzbrötchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Franzbrötchen, verschiedene Plunderteilchen und Hefeteilchen mit Pudding. |
| Donnerstag |
Himbeer-Vanille-Streusel, Bienenstich, Schweizer Nusskuchen in der Schale, Amerikaner, Omeletts mit Sahne gefüllt, Ensaimadas, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Ensaimadas, verschiedene Plunderteilchen und Hefe-Pudding-Teilchen. |
| Freitag |
Kirschstreusel, Mocca-Brownies, Nuß-Nougat-Sahne-Törtchen (12 cm Durchmesser), Butterkuchen, Quarkbällchen aus Dinkelmehl, Franzbrötchen, Berliner, verschiedene Plunderteilchen und Hefe-Pudding-Teilchen. |
| Samstag |
Pfirsich-Vanille-Streusel, Nussstriezel, Marzipanstriezel, Stachelbeer-Baiser... |
| Sonntag | Johannisbeer-Vanille-Streusel, Käsekuchen, gedeckter Apfelkuchen und Sahnerolle |
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Montag (Folgewoche) |
Kirschstreusel, Dinkel-Quark-Sandkuchen, Käsesahne-Törtchen |
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Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.
Backfreundschaft bedeutet uns viel!
Was heißt Backfreund(schaft)?
- handgemachte Backwaren ✓
- keine Konservierungsstoffe ✓
- keine Fertigprodukte ✓
- keine künstlichen Enzyme im Mehl ✓
- backen im Holzbackofen ✓
- Mehl aus einer lokalen Mühle ✓
- individuelle Beratung ✓
- Realisierung von Sonderwünschen aller Art ✓
- familiäres Betriebsklima ✓
- Weiterbildungsmöglichkeiten ✓
"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.
Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."
Torsten BurkhardtBäckermeister und Backfreund
Unsere Backkurse
Fast so begehrt wie unsere Backwaren... Unsere Backkurse
Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Back-Kurse auf Nachfrage an.
Sind Sie Interessiert? Hier finden Sie weitere Informationen...
Hier finden Sie uns
Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.
