Bäckerei Backfreund

Die Handwerksbäckerei am Fuße des Westerwaldes.

Aktuelles vom Backfreund

Sehr geehrte Kunden, liebe Backfreunde,

unsere Internetseite wurde komplett überarbeitet und wird nun täglich ...

Unsere Öffnungszeiten in der Zeit von Karfreitag bis Ost...

 
Tag Öffnungszeiten
Montag 5:30 - 18:00 Uhr
Dienstag 5:30 - 18:00 Uhr
Mittwoch 5:30 - 18:00 Uhr
Donnerstag 5:30 - 18:00 Uhr
Freitag 5:30 - 18:00 Uhr
Samstag 5:30 - 13:00 Uhr
Sonntag 7:00 - 11:00 Uhr

Brotwochenplan 06.04.2020- 13.04.2020 

Wochentag Brotangebot
Ostermontag, 13.04.2020

HINWEIS: AM OSTERMONTAG BACKEN WIR EBENFALLS 90er ,LINSENBROTE (500g), DIVERSE BAGUETTES UND OSTERGEBÄCKE 

90er, 60er, 30er mit Haferflocken & Sonnenblumenkernen, Buttermilchbrot, Elefantenfußbrot, Pan Aceite, Gerstenvollkornbrot und weitere Roggen- und Dinkelvollkornbrote

Dienstag 100er, 60er, 50er, 30er, Baguettes, Buchweizenbrot, Vinschgauer, Gerstenvollkornbrot und verschiedene Roggen- und Dinkelvollkornbrote
Mittwoch 90er, 60er - auch mit Zwiebeln, 30er - mit Haferflocken & Sonnenblumenkernen, Buttermilchbrot, Elefantenfußbrot, Buchweizenbrot, Gerstenvollkornbrot, diverse Pan Aceite und verschiedene Vollkornbrote
Donnerstag 100er, 90er, 60er, 50er, 30er, französisches Landbrot, Baguettes, Stuten, Buchweizenbrot und verschiedene Vollkornbrote
Freitag 90er (aus dem Holzbackofen), 60er (aus dem Holzbackofen), Kartoffelbrot, Buttermilchbrot, Vinschgauer , Buchweizen
Samstag 100er, 90er (aus dem Holzbackofen), 60er, 30er (aus dem Holzbackofen), Weisbrot, franz. Landbrot, Vinschgauer, Pan Aceite, Roggenvollkornbrote und Dinkelvollkornbrote
OSTER - Sonntag

AM OSTERSONNTAG BACKEN WIR 90er (Roggenbrote)  ! DIVERSE BAGUETTES UND OSTERGEBÄCK.

Regulär wird Sonntags kein frisches Brot gebacken. Es sind normalerweise noch Brote von Samstag verfügbar. Bei Bedarf werden 90er und 60er gebacken.

 

Kuchenwochenplan 06.04.2020- 13.04.2020

Zusätzlich zu unseren Broten und unseren Dauergebäcken (wie Nussecken und Mandelbögen) bieten wir an:

Wochentag Kuchen/ Torten/ Mini-Törtchen
Oster-Montag, 13.04.2020

Kirschstreusel, Butterkuchen, Himbeer-Eierlikör-Schnitten, Osternester, Rübli-Muffins, Osterhasen (Rührteig), Franzbrötchen, Dinkel-Donuts (aus Dinkerlmehl), Hefehasen, Quarkbällchen (auf Dinkelbasis)

Dienstag  Quarkbällchen (auf Dinkelbasis) und verschiedene Plunder- & Hefeteilchen.
Mittwoch Ensaimadas, Marmorkuchen, Oster-Nester, Pfirsich-Vanille-Streusel, Apferstrudel, Rübli-Muffins, Hasen aus Rührteig, Franzbrötchen, Hefehasen, Quarkbällchen (auf Dinkelbasis) und verschiedene Plunder- & Hefeteilchen.
Donnerstag Hefehasen, Ensaimadas, Dinkel-Donuts, Quarkbällchen (auf Dinkelbasis) und verschiedene Plunder- & Hefeteilchen.
Karfreitag, 10.04.2020  Käsekuchen mit Frucht, Kirsch-Vanille-Streusel, Zitronenkuchen, Dinkel-Donuts, Ensaimadas, Hefehasen, Quarkbällchen (auf Dinkelbasis)
Karsamstag Himbeer-Vanille-Streusel, Apfelriemchen, Schokosand, Dinkel-Donuts, Stachelbeer-Baiser-Törtchen, Mandarinen-Käsesahne-Törtchen, Butterkuchen, Osternester, Osterhasen aus Rührteig, Rübli-Muffins, Quarkbällchen (auf Dinkelbasis), Hefehasen
Oster-Sonntag, 12.04.2020 Stachelbeer-Vanille-Streusel, Orangenkuchen, Donauwelle, Dinkel-Donuts, Osternester, Osterhasen aus Rührteig, Rübli-Muffins, Quarkbällchen (auf Dinkelbasis), Hefehasen
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Wir bieten Ihnen verschiedene Wege mit uns in Kontakt zu treten.

Sie erreichen uns per E-Mail (backfreund@t-online.de), Telefon (02687/ 92 85 65) oder - ganz bequem - über unser Kontaktformular.

Das Leben findet nicht nur im Internet statt. Besuchen Sie uns in unserer Bäckerei.

Backfreundschaft bedeutet uns viel!

Was heißt Backfreund(schaft)?

 

  • handgemachte Backwaren ✓

  • keine Konservierungsstoffe

  • keine Fertigprodukte

  • keine künstlichen Enzyme im Mehl

  • backen im Holzbackofen

  • Mehl aus einer lokalen Mühle

  • individuelle Beratung

  • Realisierung von Sonderwünschen aller Art

  • familiäres Betriebsklima

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Bäckerei Backfreund - Was Backfreundschaft bedeutet

"Leider sind die großen Bäckereien im Gleichschritt mit der Lebensmittelindustrie weiter auf dem Vormarsch und ein Zurück wird es auch nicht mehr geben, das muss/wird allen klar sein. Es wird alles dafür getan um Clean Label (deklarationsfreie) Fertigmischungen und Zusatzstoffe herzustellen, um dem Kunden etwas Neues zu verkaufen, was aber eigentlich noch fast das Alte ist, nur anders verpackt.

Ich möchte hier auch nochmals klarstellen, dass ich mit dem Einsatz dieser Produkte kein Problem habe, wenn es dem Kunden auch offen und transparent gemacht wird, weil er ansonsten etwas im guten Glauben kauft aber nicht wirklich bekommt.
Aber wir wollen ja nicht alles schwarzsehen, denn ab und an gibt es immer noch/ wieder kleinere Backstuben, die soweit ohne diese Dinge auskommen.
Bitte da aber um Verständnis, dass es nicht immer und jederzeit alles gibt, so funktioniert es nur beim Großbäcker und nicht bei einer traditionellen Bäckerei."

Unsere Backkurse

Fast so begehrt wie unsere Backwaren...
Unsere Backkurse

Neben unseren leckeren Backwaren bieten wir auch verschiedene Backkurse an, in der Regel einmal im Monat.

Die Brot-Back-Kurse dauern vier bis fünf Stunden, die Eltern-Kind-Kurse etwa zwei Stunden. 

Sind Sie interessiert?

Backkurse bei den Backfreunden, Willroth

Hier finden Sie uns

Die Bäckerei "Backfreund" und das dazugehörige Cafe befinden sich an der A3 Abfahrt Neuwied/Altenkirchen in Willroth, in der Grubenstraße 1.   
 
Dies ist die Straße, die zum Förderturm der Grube Georg führt. Die Bäckerei und der Verkauf befinden sich im zweiten Haus auf der linken Seite, zwischen der Schreinerei Fassbender und dem Restaurant Postkutsche.